Запеченая картошка в духовке

СОСТАВ:
1,5~2кг картофеля, 1~1,5 ч ложки соли, 100~150г сметаны, 150~200г шампиньонов, 1~2 ст ложки томатного соуса, специи, перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Картофель почистить и порезать не маленькими кусочками.
Шампиньоны нарезать тонкими полупластинками.
В картофель положить грибы, сметану, томатный соус, соль, перец и специи. Перемешать.
(Для картофеля лучше всего подходят такие специи и пряности: укроп, базилик, зелёный лук, эстрагон, майоран, чабрец, розмарин, кориандр, острый перец, сладкий красный перец, смесь карри, хмели-сунели.)
Большой противень застелить фольгой. Если фольга узкая, то скрепить два листа.
Высыпать картофель и разровнять в один слой.
Концы фольги завернуть на картофель.
Если картофель оказался не полностью закрытым сверху, то прикрыть его ещё одним отрезом фольги.
Запекать в духовке при t=220~230°C 20~25 минут. Готовность картофеля проверять протыкая его ножом.
Когда картофель станет мягким, верхнюю фольгу отогнуть, температуру прибавить до максимума (если есть режим "верхний нагрев", то включить) и запекать картофель ещё 3~5 минут до зарумянивания.
Широкой лопаткой переложить картофель с противня на большое блюдо.
Подавать горячим.
При подаче можно посыпать порезанной зеленью или репчатым луком, заранее замаринованном в уксусе.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !


Источник
Самые популярные на нашем сайте

«Мы матом не ругаемся, мы на нем разговариваем»! «Мы матом не ругаемся, мы на нем разговариваем»!

«Мы матом не ругаемся, мы на нем разговариваем»! Суббота, 10 Ноября 2012 г. 20:10 ( ссылка ) Процитировано 1 раз + в цитатник Происхождение и применение великого и могучего русского мата, а также занимательные истории на эту же тему.

Светская хроника и культура Светская хроника и культура

Дети маньяков Чикатило-младший тоже сидел в тюрьме. 1197 Сегодня канал «Интер» покажет второй фильм из документального цикла «Отцы и дети» - «Отцы и дети: «черная» слава».

Как влюбить в себя мужчину? Практическое руководство. Как влюбить в себя мужчину? Практическое руководство.

Как влюбить в себя мужчину? Практическое руководство. 21 ноября 2012 Раздел: Знакомства, Любовь, Отношения И так ситуация: - жизнь-злодейка столкнула Вас с выбором всей вашей жизни.

Советуем