Кутья: три самых вкусных и простых рецепта

Кутья: три самых вкусных и простых рецепта



Окончание Великого поста перед Рождеством всегда связано с приготовлением одного особенного блюда - кутьи. Это ритуальное блюдо, которое готовят, чтобы помянуть усопших. Зерно, из которого готовят кутью, символизирует вечную жизнь, воскресение, а мак и орехи - символы достатка.

кутья.jpg

Даже если вы не придерживались Великого поста, на вашем рождественском столе обязательно должна быть пиала с кутьей, тем более сделать ее совсем несложно.

Кутья из пшеницы

Для приготовления куи вам понадобится:

1,5 стакана пшеницы

200 гр меда

Как готовить?

Заливаем очищенные зерна пшеницы холодной водой и оставляем на 3 часа, затем варим ее до полной готовности и опрокидываем на дуршлаг. Вторая часть рецепта предполагает разбавить мед кипяченой горячей водой, смешать со сваренной пшеницей, затем смесь довести до кипения и подождать, пока она остынет. Кутья из пшеницы готова!

кутья из пшеницы с изюмом.jpg

Читайте также: Гадания на Святки: как узнать свое будущее?

Кутья из пшеницы с маком

Для приготовления кутьи вам понадобится:

400 г пшеницы

1 стакан мака

1/2 стакана сахара или меда

соль

Как готовить?

Очищенную промытую пшеницу всыпать в кипящую воду, дождаться, пока закипит. Затем откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой. Затем снова поместить в кастрюлю и довести до кипения. Затем поставить в духовку, обязательно закрыть кастрюлю крышкой, чтобы пшеница стала мягкой. Теперь принимаемся за мак. Его также следует промыть, облить кипятком и затем холодной водой. Теперь его нужно растереть до побеления. Добавьте сахар, мед и соль на ваше усмотрение . Теперь можно смешать мак с пшеницей. Кутья из пшеницы с маком не должна быть слишком густой. Если кутья все таки слишком вязкая, разбавьте ее немного отваром из-под пшеницы.

Кутья из риса с сухофруктами

Для приготовления кутьи вам понадобится:

200 г риса

200 г сухофруктов

1 стакан сахара

Как готовить?

Рис варим в воде, откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой. Кутья из риса требует много воды. Как и кутья из пшеницы, кутья с рисом требует дополнительных сладких ингредиентов. Это может быть инжир, изюм, в данном варианте возьмем сухофрукты. Сухофрукты, отваренные с сахаром, для приготовления кутьи заливаем водой. Слив воду, смешиваем с рисом. Также можно облить рис водой, оставшейся после сухофруктов.

кутья из риса.jpg

Рубрика: Рестораны

Источник
Самые популярные на нашем сайте

ПРИВЛЕКАЕМ ДЕНЬГИ.ДЕНЕЖНАЯ ДОРОЖКА. ПРИВЛЕКАЕМ ДЕНЬГИ.ДЕНЕЖНАЯ ДОРОЖКА.

В магии денег игры весьма популярны. Но существует одна игра, в которой человек сам и банкир, и вкладчик. А главное, вы можете сделать эту магическую игру своей наивернейшей денежной привязкой — тропой, по ко­торой деньги пойдут в ваш дом.

Костнер защитила чемпионский титул, у россиянок "серебро" и "бронза" Костнер защитила чемпионский титул, у россиянок "серебро" и "бронза"

Костнер защитила чемпионский титул, у россиянок "серебро" и "бронза" (42) afp/scanpix В столице Хорватии завершился чемпионат Европы по фигурному катанию.

Гадание на спичках Гадание на спичках

26.05.2012 К гаданию на спичках прибегали еще наши далекие предки – это было одно из самых простейших и поэтому популярных святочных гаданий.

Советуем