Кутья: три самых вкусных и простых рецепта

Кутья: три самых вкусных и простых рецепта



Окончание Великого поста перед Рождеством всегда связано с приготовлением одного особенного блюда - кутьи. Это ритуальное блюдо, которое готовят, чтобы помянуть усопших. Зерно, из которого готовят кутью, символизирует вечную жизнь, воскресение, а мак и орехи - символы достатка.

кутья.jpg

Даже если вы не придерживались Великого поста, на вашем рождественском столе обязательно должна быть пиала с кутьей, тем более сделать ее совсем несложно.

Кутья из пшеницы

Для приготовления куи вам понадобится:

1,5 стакана пшеницы

200 гр меда

Как готовить?

Заливаем очищенные зерна пшеницы холодной водой и оставляем на 3 часа, затем варим ее до полной готовности и опрокидываем на дуршлаг. Вторая часть рецепта предполагает разбавить мед кипяченой горячей водой, смешать со сваренной пшеницей, затем смесь довести до кипения и подождать, пока она остынет. Кутья из пшеницы готова!

кутья из пшеницы с изюмом.jpg

Читайте также: Гадания на Святки: как узнать свое будущее?

Кутья из пшеницы с маком

Для приготовления кутьи вам понадобится:

400 г пшеницы

1 стакан мака

1/2 стакана сахара или меда

соль

Как готовить?

Очищенную промытую пшеницу всыпать в кипящую воду, дождаться, пока закипит. Затем откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой. Затем снова поместить в кастрюлю и довести до кипения. Затем поставить в духовку, обязательно закрыть кастрюлю крышкой, чтобы пшеница стала мягкой. Теперь принимаемся за мак. Его также следует промыть, облить кипятком и затем холодной водой. Теперь его нужно растереть до побеления. Добавьте сахар, мед и соль на ваше усмотрение . Теперь можно смешать мак с пшеницей. Кутья из пшеницы с маком не должна быть слишком густой. Если кутья все таки слишком вязкая, разбавьте ее немного отваром из-под пшеницы.

Кутья из риса с сухофруктами

Для приготовления кутьи вам понадобится:

200 г риса

200 г сухофруктов

1 стакан сахара

Как готовить?

Рис варим в воде, откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой. Кутья из риса требует много воды. Как и кутья из пшеницы, кутья с рисом требует дополнительных сладких ингредиентов. Это может быть инжир, изюм, в данном варианте возьмем сухофрукты. Сухофрукты, отваренные с сахаром, для приготовления кутьи заливаем водой. Слив воду, смешиваем с рисом. Также можно облить рис водой, оставшейся после сухофруктов.

кутья из риса.jpg

Рубрика: Рестораны

Источник
Самые популярные на нашем сайте

Симптомы ангины у взрослых Симптомы ангины у взрослых

Симптомы ангины у взрослых фото: shkolazhizni.ru 05 февраля 2013 UEFIMA.RU : Такое заболевания как ангина или гнойный тонзиллит возникает из-за попадания в организм стрептококковой бактерии .

23 Февраля. День защитника отечества 23 Февраля. День защитника отечества

На календаре февраль, а это значит, что уже совсем нужно задуматься какие поздравления с 23 февраля пора готовить. 23 февраля ведёт своё начало от дня рождения Красной Армии, одержавшей победу над немецкими захватчиками под Нарвой и Псковом.

Карты Таро Карты Таро

Карты Таро. Таро (от фр. названия игры в карты) - это карты, рисунки на которых содержат богатую символику, присутствующую в большинстве европейских и восточных культур.

Советуем